SANTRI DEVELOPER – Siapa yang tak tahu terong, sayuran ini sering ditemukan dalam sayur lodeh. Terong si bulat yang enak dimakan, juga kaya akan manfaat.
Terong termasuk ke dalam salah satu sayuran favorit semua orang yang mudah cara pengolahannya. Teksturnya berubah menjadi lembut setelah dimasak, menjadikannya favorit kalangan lansia yang sudah tidak memiliki gigi.
Salah satu jenis terong paling umum adalah terong ungu yang berbentuk lonjong dan berwarna ungu. Selain terong ungu, masih ada banyak jenis terong lain.
Definisi Terong
Melansir dadi wikipedia.com, terong atau terung merupakan sayuran yang berasal dari daerah India. Terong masih berkerabat dengan kentang, leunca (terong Sunda), dan juga tomat.
Ada banyak jenis terong, salah satu yang paling terkenal yaitu terong ungu. Selain dua itu, ada juga terong Belanda yang berasal dari Amerika Serikat.
Masa panen terong tidak terikat pada musim, maka dari itu terong bisa dipanen kapanpun. Perawatan terong sangat mudah, bahkan terong bisa tumbuh lebat secara liar.
Bagian yang menjadi bibit adalah bijinya dengan batang pohon yang memiliki duri. Salah satu jenis terong selain terong ungu yang populer adalah terong pondoh, yang berbentuk bulat.
Manfaat dan Kandungan Terong
Tidak hanya enak, terong memiliki banyak kandungan yang baik bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat dan kandungan dalam terong:
1. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan bernama nasunin dalam kulit terong yang berwarna ungu mampu mengurangi resiko penyakit jantung. Tak hanya itu, kandungan tersebut juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
2. Mencegah Diabetes
Terong kaya akan serat dan polifenol yang ampuh dalam menurunkan kadar gula darah. Hal tersebut sangat ampuh untuk mencegah terkena diabetes.
Selain itu, terong juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah.
3. Menurunkan Berat Badan
Kandungan kalori dalam terong termasuk rendah, dan kaya akan kandungan seratnya. Sehingga, terong sangat cocok menjadi makanan diet, karena membuat perut kenyang lebih tahan lama.
4. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat dalam terong juga mampu melancarkan sistem pencernaan. Tak hanya itu, serat juga dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
5. Memelihara Kesehatan Tulang
Terong juga mampu memelihara kesehatan tulang berkat kandungan mangan yang tinggi di dalamnya. Mangan dapat membantu proses pembentukan dan meningkatkan kepadatan tulang.
6. Mencegah Penyakit Kanker
Antioksidan yang tinggi pada terong mampu mencegah Penyakit kanker.
|| BACA JUGA : 6 Rekomendasi Jajanan Hari Raya yang Wajib Ada di Meja
Penutup
Itu dia manfaat dari terong, si bulat yang kaya akan manfaat. Sayur yang sering dipandang sebelah mata ini memiliki segudang manfaat di dalamnya.
Tak hanya enak dimakan untuk mengenyangkan perut, terong juga mampu mencegah penyakit kanker.
Bagaimana, mulai sekarang berniat untuk mengkonsumsi sayuran murah kaya manfaat ini. Murah, mudah didapatkan, dan kaya manfaat. Semoga informasi ini bermanfaat.
Wallahu A’lam
Oleh Mila Aprilian Dita
